Route Du Cap
20253 Patrimonio
Tél : 33 (0) 4 95 37 15 28
Tél 2 : 33 (0) 6 13 21 52 21
u.lustincone@gmail.com
Ristorante locanda a Patrimonio
Cucina raffinata
in un ambiente idilliaco
Affacciato sui vigneti di Patrimonio, con vista panoramica sul mare, vieni a scoprire il Ristorante U Lustincone, dove la calma regna sovrana.
Offriamo una cucina raffinata che mette in risalto i prodotti corsi e i vini locali DOP Patrimonio, in un ambiente idilliaco.
Il nostro menù, a base di prodotti freschi e locali, segue la stagionalità. Lo completa un assortimento di tapas fatte in casa, ideali per godersi il tramonto.
Notre carte
MENU CORSE - 32 €
E N T R É E S
La Soupe Corse
ou
Assortiment de Charcuteries Corses du domaine Navarra
P L A T S
Conchiglioni farcis aux blettes et Brocciu sauce tomate à la Népita du jardin
ou
Pressé de veau Corse, polenta crémeuse, jus de veau aux olives.
D E S S E R T S
Tartelette aux pommes, miel de châtaignier, crème montée à la châtaigne
ou
Assiette de fromages Corse
MENU LUSTINCONE 45€ (Les plats peuvent se prendre également indépendamment)
(entree/plat /dessert au choix)
E N T R É E S
Filet de maquereau mi-cuit à la flamme, poireaux brulés, moutarde maison au miel du maquis, pickles de graines de moutarde, émulsion vin blanc. (17)
ou
Oeuf dit "parfait", crème de maïs fumée, noisettes torréfiées, pointes d'asperges, huile de noisette. (15)
ou
Raviole ouverte aux pleurotes, jus réduit de champignons, émulsion miso. (17)
P L A T S
Curry de lotte aux saveurs d'Asie, lait de coco parfumé aux épices, carottes et poivrons, riz vénéré, chips de feuilles de riz. (29)
ou
Terre/Mer poulpe grillé, poitrine de cochon basse température, mousseline de panais, légumes rôtis, jus de cochon à la moutarde, espuma coriandre. (29)
ou
Paleron de boeuf confit 12 heures, purée d'échalotes caramélisées, légumes croquants, jus de cuisson réduit. (28)
D E S S E R T S
Assiette de fromages Corse (12)
ou
Tartelette de pommes caramélisées au miel de châtaignier, crème montée à la vanille, caramel à la fleur de sel de Guérande. (9)
ou
Finger chocolat, ganache chocolat au lait, coeur praliné noisette, biscuit joconde cacao. (9)
ou
Cheesecake coco passion sur une base de sablé breton (9)
Menu enfant à 12€
Sirop à l'eau,
Filet de poulet, pâtes, sauce tomate à la népita,
Boule de glace au choix
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Contenu textuel non configuré !
